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金蝉的养殖管理


龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 金蝉的养殖管理 作者:简向荣 来源:《新农村》2012 年第 08 期 【摘 要】 金蝉风味独特,营养丰富,在我国的河南,河北,山东等地普遍有食用金蝉 的悠久历史。金蝉不仅味道鲜美,并且有较高的药用价值。由于目前环境污染严重,加之野外 采集过度,野生金蝉资源面临急剧枯竭危险,产量远远满足不了市场需要,因此人工养殖金蝉 必然成为一种趋势。 【关键词】 金蝉;金蝉若虫;人工养殖 1.金蝉的习性 经研究发现,金蝉喜欢木质松软、汁较多的树种,果树类如山楂、桃树、苹果、梨树等。 木材类如桐树、榆树等都是其喜欢栖息采食的树种。金蝉生长周期为 3 年,越冬卵于翌年 5 月 中旬开始孵化,5 月下旬至 6 月上旬为孵化盛期,6 月下旬孵化活动结束。卵多在白天下午孵 化,占 80%左右,夜间孵化的较少,约为 20%。卵期接近 300 天在土中完成若虫的整个生活 过程后,成熟若虫于 5 月下旬至 8 月中下旬从土中钻出来,并爬行到灌木枝条、杂草茎干等 处,用爪及前足的刺固着于树皮枝叶上,蜕皮羽化为成虫。6 月中旬至 7 月中旬为成虫出现盛 期,10 月上旬为末期。成虫羽化后 20 天左右,交尾产卵,成虫产卵于一二年生,2~7 毫米粗 度的枝条上,一根产卵枝内有卵 100~489 粒,每只雌蝉腹内怀卵 500~1000 多粒,最多达到 1500 粒,以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。交配以后的雌蝉在产卵前先用 产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部,然后再将卵产入。 金蝉从卵期开始到生长发育为成熟的若虫,需要在地下生长三年:第一年从6月份开始生 长,当年生长体重只有1克左右,全身及眼睛均为乳白色;第二年体重发育到3克左右,全身 色素加深,眼睛呈粉红色;第三年若虫(知了龟)发育成熟,体重 4.5~5 克,每千克平均 210 只,此时身体颜色为褐色,眼睛呈黑灰色。根据体重大小、体色深浅和眼睛颜色变化,可以准 确判断若虫生长发育所处的时间年龄段。 2.金蝉的使用价值 金蝉是蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蝉,若虫俗称知了猴,我国许多地区都有食用金蝉 及其若虫的习俗,以河南,河北,山东尤为盛行。 经科学分析,金蝉若虫体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨 基酸总量的 46.63%。金蝉若虫蛋白质含量高达 70.2%,是难得的天然绿色高级营养品。经测 试,一只金蝉的营养价值等同于六个鸡蛋。金蝉还有极高的药用价值,李时珍在“本草纲目”中 还介绍了简要的说,金蝉,可主要用于人工流产,在儿童和成人破伤风治疗。据《中国药材 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 学》记载,金蝉若虫有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用,蝉脱富含甲壳 素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤 风、小儿惊痫、夜哭不止等症,甲壳素还有杀菌,改善糖尿病,改善消化功能。近年来,作为 一种抗衰老和抗癌药物和保健产品,售价非常高。 3.金蝉养殖的优势 3.1 资源广泛:在农村有着面积众多的杨树、桐树等树木,还有着大量的苹果、梨树、山 楂等果树,而速养金蝉技术在不影响树木正常生长的情况下即可正常生长。树下养殖金蝉不会 影响树木的正常生长,林地内还可种其他农作物,并且果园内浇水、施肥、打农药对金蝉的地 下生长也不存在影响。 3.2 投资少:金蝉养殖不需要专门建场地、场房,仅在孵化期利用闲房子加温孵化即可, 成虫靠吸食树根的汁液生长,既不用投喂食物,也无须大

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