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某小酒店连锁经营项目案例分析


项目简介
“羊城之星”小酒店连锁经营项目,以外地来穗经商或出差的中、 羊城之星”小酒店连锁经营项目,以外地来穗经商或出差的中、 小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客, 小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客,集我司数 十年酒店经营管理之经验,设计提炼“八字方针”经营理念 十年酒店经营管理之经验,设计提炼“八字方针”经营理念——“连

整洁·得体 实惠” 即以连锁经营模式, 锁·整洁 得体 实惠”,即以连锁经营模式,实现高质量资源整合和 整洁 得体·实惠
低成本市场扩张, 低成本市场扩张,以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的产品 服务,塑造鲜明而独特的小酒店经营风格,吸引并留住目标顾客, 服务,塑造鲜明而独特的小酒店经营风格,吸引并留住目标顾客,使目 标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。 标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。

项目可行性研究报告

市场分析: 第一部分 市场分析
中国经济型酒店业分析 广州地区酒店业概况 广州经济型酒店市场状况及其发展趋势

第二部分 经营策略: 经营策略
“羊城之星”经济型连锁酒店经营模式 竞争者分析及其对策 项目风险预测及其对策

财务分析: 第三部分 财务分析:

项目可行性研究报告

市场分析
中国经济型酒店业分析—概况 中国经济型酒店业分析 概况
根据有关资料显示,到2000年底我国低星级酒店数量(一二星)达3900家,占 星级酒店总量56 %;具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家,上述 两类经济型酒店总和数8350家。 我国经济型酒店总体数量大,但单体规模小,大部分酒店在几千平方米,客房 100间左右。另外,这些酒店的产权形式以国有占主导,并且将随着政策等因素正 处在不断调整中;硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题,存在着偏 高或偏低的倾向,功能配置也不尽科学;管理人员和员工大都未经专门的酒店专业 的培训,酒店产品的质量参差不齐。

市场分析
中国经济型酒店业分析—市场特点 中国经济型酒店业分析 市场特点
经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡, 经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡 , 主要表 现在以下几个方面: 现在以下几个方面:
部分星级酒店的服务技术成熟,但特色不鲜明;其他类酒店产品质量大都差强人意 市场潜力巨大,但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌,没有形 成消费者信赖认可的酒店品牌 市场竞争出现,但还没有达到激烈状态,尚处于竞争的初级阶段 固定的消费者人群已经形成

市场分析
中国经济型酒店业分析—优势与劣势 中国经济型酒店业分析 优势与劣势
优势: 优势:
价格适中 网点众多 有一定客源背景 管理成本相对较低

劣势: 劣势:
服务不规范 舒适度相对低,配套设施不完备 品牌知名度低 承担部分非市场化行政功能

市场分析
广州酒店业概况
广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅 馆1580多家(含宾馆、酒店、招待所),涉外旅游酒店总数350多家。 从广州酒店业的供给能力来看,从高星级到低星级到无星级,大致呈“三 角形”状态,即星级越高,供应数量越小;星级越低,供应数量越大,符
二星级

合酒店业市场需求的一般规律;但从现实的供求结构来看,低星级酒店和 未评星级酒店(统称经济型酒店)由于各种原因未能满足市场需求,致使

与 三星级 一星级

符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态,“三角形”与“菱形 ”之间的空间即是本项目的市场契机。

与 未评定星级的酒店

市场分析
广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
一、数量及地区分布
根据广州市旅游局提供的资料,200间客房以下经济 型酒店,广州地区(不含花都、番禺、从化、增城)有 570多家,床位近6.5万张,主要分布在荔湾、白云、东山 和越秀四区,其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经 济型酒店经济性质近一半是国有性质,集体占近四成,私 营近一成。

市场分析
广州市旅游局系统酒店( 个房间以下) 广州市旅游局系统酒店(200个房间以下)情况表(表一) 个房间以下 情况表(表一)
经济 型酒 店数 房间数 床位数 经济型 酒店间 数 5421 8424 4415 3576 2715 2855 956 1020 29382 11410 18466 9197 7265 7037 6099 2958 2166 64598 57 48 64 49 22 27 5 12 284 国有 占 经 济 型 酒 店 总数的% 46.7% 36.9% 67.4% 70% 41.5% 51.9% 17.2% 52.2% 49.5% 酒店间 数 54 79 21 13 22 20 11 7 227 集体 占 经 济 型 酒 店 总数的% 44.3% 60.8% 22.1% 18.6% 41.5% 38.5% 37.9% 30.4% 39.5% 经济型 酒店间 数 11 10 2 4 6 5 12 2 52 私营
占经济 型酒店 总数的

外资/股份/联营 外资/股份/ 经济型 酒店间 数 0 3 8 4 3 0 1 2 21 占经济 型酒店 总数的% 0 2.3% 8.4% 5.7% 5.7% 0% 3.4% 8.7% 2%

% 9% 7.7% 2.1% 5.7% 11.3% 9.6% 41.4% 8.7% 9%

荔湾区 白云区 东山区 越秀区 海珠区 天河区 芳村区 黄埔区 合计

122 130 95 70 53 52 29 23 574

市场分析
二、经营效益情况
广州市旅游局系统酒店( 个房间以下 情况表(表二) 个房间以下) 广州市旅游局系统酒店(200个房间以下)情况表(表二)
75%以上 以上 经济型 酒店数 占统计 经济型 酒店数 6.7% 5.9% 5.4% 14.5% 0% 3.9% 0% 9.1% 6.6% 60—75% 经济型 酒店数 占统计 经济型 酒店数 23.3% 38.2% 14.3% 27.3% 26.7% 23.5% 11.1% 18.9% 22.9% 50—60% 经济型 酒店数 占统计 经济型 酒店数 15.6% 23.5% 30.4% 29% 20% 15.7% 25.9% 9.1% 21.4% 50%以下 以下 经济型 酒店数 占统计 经济型 酒店数 54.4% 32.4% 82.4% 29.1% 53.3% 56.9% 63% 63.6% 49.1%

荔湾区 白云区 东山区 越秀区 海珠区 天河区 芳村区 黄埔区 合计

6 2 3 8 0 2 0 0 23

21 13 8 15 4 12 3 4 80

14 8 17 16 3 8 7 2 75

49 11 28 16 8 29 17 14 172

市场分析
造成经济型酒店经营状 况不理想的主要原因: 况不理想的主要原因:
由于缺少资金,大部分酒店未及时翻修, 设备陈旧,设施落后,不能适应市场的需 求,即使价格低廉,仍然不能吸引客源 地点位置不适当 大多数经济型酒店的投资者或经营者并不 是专业从事酒店管理业的,其管理水平难 以适应市场的变化

同类酒店中经营状况良好 的酒店的共同特点: 的酒店的共同特点:
新近装修,价格适中,内部环 境洁净、卫生; 地点适当,一般位于批发市场 或商业中心附近。

项目可行性研究报告

经营策略
经济型酒店经营模式及其竞争优势

目标客源定位: 目标客源定位:
▲ 因公或因私出差的中小商人 ▲ 旅游与探亲访友者 ▲医院陪人者

区域定位: 区域定位:
▲商业中心或批发市场附近,周边有中、 低档次的餐饮及娱乐配套 ▲大型居民区内或附近 ▲大医院附近

功 能 定 位: 住宿

价 格 定 位:标准双人房约150元/天
(随着品牌的塑造和市场的接受程度, 逐步稳健的调整)

经营策略
★规模适中 ★投资少 ★功能单一 ★邻近商业中心或批发市场或大型居民区、大医院 住院部 ★采取连锁经营方式 做到“八个统一”:统一标识,统一服务,统一 统一标识,统一服务,

价格,统一核算,统一进货,统一配送, 价格,统一核算,统一进货,统一配送,统一 广告, 广告,统一管理
由总店采取统一标准经营。在经营自营店成熟后, 可以谨慎地向特许经营方向拓展 ★采取计算机网络管理

经营策略
经济型酒店竞争者分析及其对策

★以高市场份额挤占现有市场 ★同类经济型酒店 -利用连锁经营方式,迅速布点,占领市场, 三年内,在广州主要专业批发市场有一定的 ★三四星级酒店 品牌知名度和影响力 ★以低价位、低成本的策略夺回星级酒店的 ★私人出租屋 客源市场 -坚持合适的价位,优化管理,降低成本

经营策略
★每间酒店规模适中,客房数量少,开房率容易提高,各类资源 的利用率高,平均成本低 ★采取连锁经营方式 -可以有效整合各类资源,降低运作成本,提高运营效率 -经营模式标准化,有利于品牌的塑造 -可以逐步发展,稳健经营 ★经济型酒店功能单一,管理相对简单,容易集中精力做好做透 酒店的基础管理,打造优质的客房管理的竞争优势 ★单间酒店投资小,风险低,进入及退出的壁垒都低。但连锁酒 店投资大,非资金实力雄厚者难以进入。

★我司优势 -一定的资金实力 -酒店业丰富的从业经验 -丰富的人力资源

经营策略
经济型酒店经营理念

经营策略
项目风险预测及其对策
-经济型酒店属于劳动密集、资本投入不高的 服务性行业,行业进入的壁垒低,市场竞争激 烈,而且随着中国加入WTO,更多的外资将介 入中国酒店业,争夺市场,竞争将更加激烈。 -经营模式的设计—设计一种既适合市场需要 ,又能有效降低运作成本的全新的酒店连锁管 理系统,需要卓越的创新能力和丰富的行业经 验。 -酒店选址不准。 -在经济型连锁酒店的制度设计方面,充分 利用我司在酒店业界的地位和声誉,以及 在酒店业方面的人力资源优势,大胆假设 ,创新制度设计,小心求证,着重实效和 可操作性,先试点,后推广,力争使制度 风险最小化。 -以连锁集约经营方式,加速扩张,抢占市 场份额,塑造品牌,稳定客源。 -准确了解市政府的市政规划政策。

项目可行性研究报告

项目投资 投资总额 单间酒店投资预测 7933万元 377万元

项目盈利能力 静态投资回收期 静态投资回收率 内部收益率 盈亏平衡点 5.89年 15% 16.85% 72%(开房率)

财务分析
经济型酒店经营预测
25 14000 12000 20 10000 15 8000 6000 4000 5 2000 0
第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 第六年 第七年 第八年 第九年 第十年

直 营 店 店 数

10

单 位 : 万 元

0

直营店数

营业收入

费用总额

净利润


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