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前厅部培训计划


金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-12:00 12:30-13:30 11月1日 13:30-14:30 酒店分布及功能、位置介绍和了解 李向阳 全体员工 二楼宴会厅 二楼宴会厅 二楼宴会厅 14:30-15:30 各部门经理与员工见面、介绍部门功能及相关协作 各部门经理 全体员工 15:30-17:50 员工手册:第二章员工聘用条列,第三章员工福利 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 11月2日 12:30-13:30 13:30-17:50 18:00 8:30-9:00 11月3日 9:00-10:00 10:00-11:00 就餐 出操 员工手册:第四章员工必须遵守的各项管理条列,第 五章员工职责规范、员工职责规范、员工设施介绍。 餐厅就餐休息 安全培训:消防、治安、突发事件处理程序 就餐 出操 房务部组织架构、工作区域 房务部部门规章制度 李向阳 张海 张海 全体员工 酒店外围 李向阳 李向阳 李向阳 李向阳 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 二楼宴会厅 酒店外围 二楼宴会厅 李向阳 全体员工 内容 出操 总经理讲话、培训前动员 集团公司、酒店管理公司介绍、未来发展方向 餐厅就餐休息 授课人 李向阳 吕 总 吕 总 李向阳 受训对象 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 地点 酒店外围 二楼宴会厅 二楼宴会厅 备注

房务部全体 二楼宴会厅 房务部全体 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 11:00-12:00 12:30-13:30 13:30-14:30 11月3日 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月4日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 11月5日 9:00-12:00 12:30-13:30 房务部的服务态度 协调关系及服务员应有的知识 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 前台工作总述 前台接待岗位职责 客人预定、入住登记 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 房务部全体 二楼宴会厅 房务部全体 二楼宴会厅 内容 房务部员工规则 餐厅就餐休息 房务部组织工作与人际关系 张海 房务部全体 二楼宴会厅 授课人 张海 受训对象 地点 备注

房务部全体 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 13:30-14:30 14:30-16:00 11月5日 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月6日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 11月7日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 VIP接待、离店程序 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 电话预定、更改、取消 备用金管理规定 前台工作记录本、交接班 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 预抵散客、团队房间分配 团队分房原则 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 散客入住登记 团队入住、退房、续房程序 授课人 张海 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 11月7日 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月8日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月9日 13:30-16:00 16:00-17:50 18:00 11月10日 8:30-9:00 入住、收押金、结账总述 散客转账运作 就餐 出操 李向阳 全体员工 酒店外围 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 续房、换房、加床、坏房制度 预定未到、取消的处理 付款方式及方法、长包房的接待 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 时间 16:00-17:50 内容 检查预抵房间的作用及程序 授课人 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 9:00-12:00 12:30-13:30 13:30-14:30 11月10日 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月11日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 11月12日 9:00-12:00 12:30-13:30 账单争议及处理他人付账方式 信贷、担保、挂账制度 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 延迟退房、客人逃帐、房费调整处理 夜间报表整理制度 保险箱的使用 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 电脑培训 餐厅就餐休息 房间折扣、升级控制 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 授课人 厂家 受训对象 前厅部员工 地点 工作地点 备注

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 13:30-14:30 14:30-16:00 11月12日 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月13日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 11月14日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 发现空房的处理 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 SHOWROOM房及客房钥匙的管理 对客咨询服务 房间双锁及客房加入客人的程序 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 遗失遗留、客人损坏物品程序 意外事件、斗殴、酗酒处理 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 客人档案的储存、整理制度 客人保密入住处理程序 授课人 张海 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 11月14日 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 12:30-13:30 11月15日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-11:00 11月16日 11:00-12:00 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 就餐 出操 电脑培训 餐厅就餐休息 电脑系统故障操作守则 调查客人反馈信息、会客登记 执法人员例行检查处理 就餐 出操 宾客留言、外宿、遗失钥匙处理 发现可疑人员及客人困梯 免费房及内部用房的操作 餐厅就餐休息 前厅各岗位卫生标准 前厅部表格填写规范标准 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 厂家 全体员工 前厅部员工 酒店外围 工作地点 时间 16:00-17:50 内容 黑名单、赶房政策 授课人 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 11月16日 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 11月17日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 11月18 10:00-11:00 11:00-12:00 12:30-13:30 就餐 出操 礼宾岗位职责 行为规范及主要职能 掌握酒店各种活动安排 餐厅就餐休息 包裹处理程序及破坏行李的处理方法 寻找、问候协助客人 散客入住、离店行李处理 就餐 出操 团队入住、离店行李处理 转房处理、每日报表、报纸派送 礼宾部档案储蓄制度 餐厅就餐休息 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 时间 16:00-17:50 内容 预防及处理超订房 授课人 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 13:30-14:30 14:30-16:00 11月18 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 11月19日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 11月20日 9:00-10:00 10:00-11:00 门童对客服务标准 就餐 出操 派送留言 使用客用设施管理制度 商务中心岗位职责 餐厅就餐休息 礼品店岗位职责 提供装订、打印、复印、上网服务 图文传真 就餐 出操 提供秘书服务 快件服务程序 李向阳 张海 张海 全体员工 酒店外围 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 宾客存取行李操作程序 接听电话、客人停车、贵宾接送 授课人 张海 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 11:00-12:00 12:30-13:30 13:30-14:30 11月20日 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 11月21日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 11月22日 8:30-9:00 礼品店记账程序 礼品店接待标准 就餐 出操 礼品店商品的日常清洁 检查、请点商品程序 月结、盘点程序 餐厅就餐休息 礼品店管理流程 礼品店工作程序 交接班制度 就餐 出操 李向阳 全体员工 酒店外围 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 客人文件的管理程序 餐厅就餐休息 票务服务 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 授课人 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 时间 9:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 12:30-13:30 11月22日 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 11月23日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 餐厅就餐休息 查询电话服务 呼唤客人及酒店员工标准 唤醒服务标准 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 保密入住处理 总机档案管理、存储 宾客闻讯制度 就餐 出操 打入电话处理 电话过滤处理 留言处理 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 总机岗位职责 总机日常工作程序及工作范围简介 接听电话 餐厅就餐休息 授课人 张海 张海 张海 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

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金财大酒店房务部(前厅) 金财大酒店房务部(前厅)开业前培训大纲
日期 11月23日 时间 18:00 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 11月24日 12:30-13:30 13:30-14:30 14:30-16:00 16:00-17:50 18:00 8:30-9:00 9:00-12:00 11月25日 12:30-13:30 13:30-17:50 餐厅就餐休息 电脑考核 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 内容 就餐 出操 火警电话处理 免打扰处理 VIP客人接待 餐厅就餐休息 客人咨询服务 查询客人房号制度 交接班制度 就餐 出操 电脑考核 李向阳 张海 全体员工 酒店外围 张海 张海 张海 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 李向阳 张海 张海 张海 全体员工 酒店外围 授课人 受训对象 地点 备注

前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅 前厅部员工 二楼宴会厅

前厅部员工 二楼宴会厅

注:根据工程进度调整培训进行开荒,时间如有变动,另行通知!(周日培训内容依序后推) 制表人: 李向阳

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